希美ログ

心の癒し~喜ばれるお店

うちの近くにご自宅でお蕎麦やさんをしていらっしゃるお店があります。
見た目的には「お店」ではなく「お家」。
駅からは10分以上かかる場所の、しかも小さな路地を入った所で
立地的には決していいとは言えないお店。
ただ、市民病院がお隣にある、と言う環境ではあります。

最初にうちの父が一人でたまたまお昼ご飯に入りました。
「安くはないけどいいもんを出す。お店も常連さんがいて賑わってたよ。」と言いました。

(へぇ。。想像とはちょっと違いそうだなぁ。。)

くらいに変化。
そして次に、父と母でその店に入りました。
そば好きの母がどえらい感動。
「あそこのおそばおいしいわぁ!今度あなたもゲンちゃんも一緒に行きましょう。」

このあたりで私も興味がわいてきて(行ってみたいなぁ)に変わり、
行きました。もう2回行きましたけど、超感動です。

靴を脱いであがるお店。ちょっと違うけど、友だちの家に遊びにきた感もあり。
入ると、ほりごたつ状態で座れる4人テーブルが5席。
とっても新しく、きれいな店内で白い壁と木なイメージ。
壁には薄型TVが。
TVを見ない人にはまったく気にならない音量と高さに設定してある。

ご夫婦でやっていらっしゃるのだろう。
旦那さんが一人でひたすら注文の品を作り、奥さんが接客。
その奥さんの笑顔と、うるさすぎず、でもスピーディーに動く感じがとっても素敵!

お手洗いも最高にきれいで美しく、何度でも入りたくなる清潔さと広さ笑。
出てくるお料理はもちろん美味しく、
そして器から盛り方から、目で見てもとても美味しそう!

割り箸なので私たちは使いませんが、他のテーブルの方のをちら見したらば
箸入れがどうも千代紙のようなきれいな紙で珍しい感じにおられていて、
手に取った人が必ずまずそこに反応しているのが伺えます。
想像するに、奥さんの手織りなのではないかと。

こうして少し見渡しただけでも、お客さんを喜ばす工夫がたっくさん!

お店は昼時でも、昼少しすぎても、人が絶えず、次から次へと入れ替わり入ってきます。
かといってそれほど慌ただしい感じでもなく、見事に、
ちょうどいい、いいあんばいで途切れないのです。

お店の方も慌てず焦らずマイペースにやられているので
入ってくるお客さんもそういった方が多いのかもしれませんね。
なんせお一人で作っていらっしゃるので
注文の品が出てくるのには少し時間がかかるのですが
そんなことで誰も文句言わないし、
むしろそんなことが気にならないくらい幸せがいっぱいな空間なのです。

とてもいいお店みっけ!
学ぶこともたくさん^^
愛情のシャワーがたくさんあびれるお店って、なんてよい空気が流れるのでしょうね。
そんなお店、そんな人として、この世に存在していたいなぁと 改めて感じます。

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by sawakichi3 | 2010-08-10 11:28 | 日常
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